El vino tinto puede aumentar el rendimiento de deportistas en competencia incrementando la cantidad de testosterona disponible, una hormona que mejora notablemente el rendimiento físico.
Esa es la conclusión a la que ha llegado un equipo de investigadores de la Universidad de Kingston, liderados por el profesor Declan Naughton. Además, como beber vino reduce la cantidad de testosterona excretada en la orina, los autores del estudio aseguran que podría distorsionar los resultados de controles de dopaje.
La testosterona es una hormona esteroide natural que poseen tanto hombres como mujeres. Puede aumentar la masa muscular, la resistencia y acelerar la recuperación, motivos por los que su consumo es considerado dopaje y por lo tanto está prohibido por la Agencia Mundial Antidopaje. Sin embargo, el vino tinto no es una sustancia incluida en los controles antidoping, a pesar de que, según acaban de demostrar Declan Naughton y su equipo, tiene la capacidad de alterar los niveles corporales de testosterona. Concretamente sus efectos se deben a la quercetina, una sustancia antioxidante (flavonoide) que bloquea parcialmente la acción de la enzima UGT2B17, que es la encargada de que los riñones expulsen la testosterona. Si se bloquea esta enzima, la cantidad de hormona que elimina el organismo es menor y la concentración en sangre aumenta, como exponen los investigadores en la revista Nutrition.
“El efecto del vino tinto sobre un individuo podría variar debido a factores como el peso, ejercicio, salud y dieta, por lo que es difícil estimar cuánto se necesita para mejorar el rendimiento” dijo Naughton.
Los resultados han sido publicados en las principales revistas internacionales de Nutrición. La investigación sigue a un estudio anterior del equipo del profesor Naughton, que demostró que el té verde y negro también puede inhibir la excreción de testosterona.
Fuente: Universidad de Kingston.
swimcrunch.com.ar
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